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特色美食

本刊记者/邓秋军  三名股东共同竞拍下的江苏省沭阳县人民医院所有权及经营管理权,共同经营管理8年后,被其中一名股东“变”为独资私有,并得到当地政府部门登记确认;县法院的一...[详细]

长期吃素也会高血脂吗

发布于:2018-01-08

  门诊中经常会遇到血脂高的病人,当我对他说“少吃肉多吃蔬菜”时,病人常很委屈地说:“我平时几乎只吃素食,炒菜的油也是植物油,连鸡蛋牛奶都不吃。为什么血脂还高啊?”其实,不健...[详细]

气血不足身体瘦弱喝点肉粥

发布于:2018-01-08

  体弱吃猪脊肉粥  湖北省远安县中医院主任医师 胡献国...[详细]

吃青菜该不该喝菜汤

发布于:2018-01-08

  吃青菜要喝点菜汤  烹饪前要洗净,少放油  受访专家:国家蔬菜工程技术研究中心研究员 何洪巨  本报特约记者 杨韫文...[详细]

  秋冬季节干燥寒冷,很多人都感觉喉咙不舒服,不少人还有上火的迹象,因此想要靠蔬菜来清热润燥,那一定少不了莲藕了。莲藕是非常“养人”的一种食物,对于平时容易上火、口渴、咳...[详细]

  由白蒜蒸熟而成,含一定抗氧化成分  黑蒜营养但不治病  受访专家:美国普度大学农业与生物工程系食品工程博士 云无心  本报记者 张珺珺...[详细]

泡沫箱种的蔬菜能吃吗

发布于:2018-01-08

  泡沫箱种不出毒蔬菜  受访专家:中国农业大学食品科学与营养工程学院教授 冯双庆  本报特约记者 邵小凡...[详细]

  首都医科大学附属北京中医医院急诊科主治医师 吴义春  来月经时腹痛、肚凉,有些女性还会感觉到气短乏力、下肢或周身浮肿,甚至失眠、多梦、头痛、头晕……这些都是宫寒...[详细]

  在门诊工作中,不少类风湿关节炎病友会问:“为何得了类风湿,医生要给我补充维生素D?”  维生素D是一种重要的营养素,与类风湿关节炎有着密不可分的关系。英国伯明翰大学的研...[详细]

  一片薄荷的养生功效  甘肃中医药大学药学院副教授 宁艳梅  薄荷有特异清凉芳香之气,在现代医药、食品、化妆品、香料、烟草等产业中被广泛应用。新鲜薄荷含有蛋白质...[详细]

四种食物配番茄超营养

发布于:2018-01-07

  番茄烧茄子 茄子很容易吸油,但有番茄就不同了。这道菜将二者营养合二为一,既除去了红烧茄子的油腻,又中和了番茄的酸气,味美色香。四种食物配番茄超营养...[详细]

6种家常菜一吃血糖就飙升

发布于:2018-01-07

  指导专家  樊荣辉国家高级中式烹调师  向红丁北京协和医院糖尿病中心主任  辛红军中国烹饪协会西餐委员会理事  任何一种糖尿病类型,任何一位糖友,在任何时间内都...[详细]

你经常吃的致癌食物

发布于:2018-01-07

  说到癌症,都会让我们感到恐慌。癌症是至今最难以治愈的疾病之一,每个人都想要远离。想要预防癌症会有哪些方法呢?首先,在饮食上就应该要避免少吃致癌的食物,而这些致癌的食物...[详细]

柚子功效居然这么多

发布于:2018-01-07

  柚子家族有多个兄弟,红心柚、溪蜜柚、水晶柚、沙田柚、西柚等。  果肉之所以呈现红色,主要是因为其中的β-胡萝卜素和番茄红素所致,β-胡萝卜素在体内能转化成维生素A,而...[详细]

胃病患者不能吃3样水果

发布于:2018-01-07

  在很多人眼里,水果营养丰富,吃水果可防病治病。可是你知道吗?水果并非万能,有时候水果吃多了还会加重胃病。胃病患者不能吃3样水果...[详细]

最容易被忽视的长寿食品

发布于:2018-01-07

  受访专家:  北京市农林科学院林业果树研究所研究员 张 锐  每当提起山楂,人们脑海里浮现的常常是一串串红如玛瑙、晶莹欲滴的冰糖葫芦,不论大人小孩,在叫卖声中,经常会经...[详细]

红枣5种养生吃法滋补气血

发布于:2018-01-07

  中医认为,枣有调养脏器、滋补气血、壮阳生津的功效,多吃蒸枣还可以起到一定预防哮喘的作用。其实,红枣还有以下5种养生的吃法。红枣5种养生吃法滋补气血...[详细]

木耳越黑越好吗

发布于:2018-01-06

  黑木耳被誉为“素中之王”,具有很高的营养价值,但专家提醒消费者,一些不法商贩经常使用墨汁将普通地耳染黑冒充黑木耳,因此黑木耳并非越黑越好,消费者应通过辨色、闻味等方法...[详细]

醋泡花生对健康大有益处

发布于:2018-01-06

  醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有机成分,有解毒及促进新陈代谢功能。花生中含有大量亚油酸,可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外,减少因胆固醇在体内过多堆...[详细]

百菜不如白菜

发布于:2018-01-06

  “百菜独有白菜好,诸肉唯有猪肉香”这句谚语在民间广泛流传。说的是肉类中最香的是猪肉,菜类中最好吃的莫过于白菜。这句谚语究竟有没有道理,古人为什么对白菜和猪肉如此厚...[详细]

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